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第一百八十八章:嫁不出去就赖着你 八

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      “算了,你卖都卖了我还能说什么?说了又有什么用?只会让你觉得我烦觉得我啰嗦。()这钱你不要最好,我自己留着当嫁妆,到时候好嫁个骑白马的”许晓晴愣了好一会,然后从叶凌天手里直接把卡拿了过来,插进自己的口袋里,没好气的对叶凌天说着。
  
      正说着,就听到楼下叶霜在和周玉林说话。
  
      “周玉林回来了,我下去开个会,走吧”叶凌天站了起来,然后下了楼。
  
      “周玉林,叶霜,你们两个坐下,咱们三个开个会”叶凌天找了张桌子坐下,然后对两人说道。
  
      “喂喂喂,叶凌天你什么意思?你这摆明了是要把我排除在外啊?你凭什么开会不叫我呀?”许晓晴当即就发飙了。
  
      一听到许晓晴发飙,叶霜忍不住哈哈大笑,连周玉林都忍不住笑了起来。叶凌天也有些不好意思,坐在那说道:“你不是在这吗?好了,我说几个事吧。第一个事,我准备后天开张。等一下咱们就做一个简单的演练,都熟悉一下流程,发现有什么环节有问题的我们明天进行解决。另外呢,明天叶霜在这里再把卫生搞一下,我明天跟周玉林两个人去把所要的食材全部进来,先进一个星期的冷冻食品,我们有这么多的存储空间,就多进一点,免得每天都来回跑。等过段时间反复的比对过哪家的东西质量好价格便宜之后,以后我们在进货这一块上就让他们直接送货过来,我们就不自己跑了,不过目前还是需要我们自己去跑。货进来之后,明天我们几个加个班,把所有的食材都处理好,等着后天开业。这是开业前的准备工作。接下来说说以后营业我们几个人的工作分工。先说说厨房里面的事,周玉林目前做出来的烧烤已经完全合格了,可以接手。以后烧烤这一块你负责,我负责几个特色烧烤项目。没有特色烧烤的时候我负责结账和帮忙当下服务员,处理前面的事情。叶霜就当服务员,负责下单和送餐以及收拾桌子。以后的进货由我负责,处理食材和清洁这一块在我们休息的时候由我和周玉林负责吧。大致的工作安排就是这样。目前这段时间就不能请假了,如果生意好的话,过段时间我会招人,到时候能保证大家轮休,暂时就都先辛苦一段时间”。
  
      “叶凌天,为啥没有我的工作”许晓晴又说话了。
  
      “你要干什么工作?晓晴,别捣乱了。你在这的话就帮我帮忙收银吧,好不好?”叶凌天对许晓晴有些无语了。
  
      “这还像话嘛,毕竟我是老板娘来着”许晓晴笑嘻嘻地说着。随后又道:“叶凌天,按照你这么安排的话我觉得你怎么都得再招个人,不然你怎么可能忙得过来?你刚刚这么算下来得话你觉得你和周云林两个人还能有时间休息吗?就算是你们暂时先辛苦一下,可是你忙的过来吗?你当时只是摆个摊,你我加上叶霜三个人都忙不过来,更何况你现在是这么个店了,你觉得就你们三个行吗?要知道,你那烧烤摊只有晚上才出摊,可是现在这个店可是一天到晚都是营业的。吃烧烤这事也是不定时的,虽然说主要生意也会是在晚上,但是白天也总是会有生意的,难道你白天的生意就不做了?我知道你是做保守的估计,节约成本,看看开张之后的情况再说。但是我说叶凌天,你这么多钱,二十多万都花了就还在乎那两个服务员的工资?你开张那天要是因为忙不过来让客人久等不就等于是砸了自己的招牌,大家对这个店的印象就不好了,以后还会来吗?你这不是因小失大吗?听我来安排吧。这样,厨房里面必须两个人,我觉得两个人都还少了,以后必须达到三个人,只要保证能够最快速度的上菜才能提高服务质量。目前要找到一个熟手肯定不是这么容易的,所以就先你和周玉林两个人忙厨房里的事。叶霜是服务员,另外再招两个服务员,这就能保证所有的事了。宁愿你的员工闲着,也不能让客人等着,这是总则,起码开张的时候要这么准备,以后的情况就视生意情况吧。我暂时还不走,所以,你开张这几天我给你收银,我跟你说叶凌天,收银的必须是专人知道吗?不然有人逃单你都不知道”。
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